Hoy 01 de octubre el mundo celebra el Día Internacional del Vegetarianismo, un estilo de vida que alienta la protección de animales, la preservación de recursos naturales y hábitos más saludables.
En 1978, la Unión Vegetariana Internacional ratificó la decisión de la Sociedad Vegetariana de Estados Unidos, que en 1977 estableció el primer día de octubre como fecha conmemorativa del vegetarianismo.
En este post te contamos qué significa ser vegetariano y aprovechamos a recomendarte conocer los beneficios de los cosméticos veganos que ya hemos analizado en nuestro blog de Amor por los Animales. También te invitamos a conocer el día mundial del veganismo, que será el mes que viene, el 1 del noviembre.
Te esperamos en nuestras redes sociales para ver fotos y videos de animales, consejos sobre vegetarianismo y veganismo y mucho más. Feliz día a todos los vegetarianos.
Día mundial del vegetarianismo
El término "vegetariano" ("vegetarian", en inglés), fue acuñado en 1842 por los integrantes fundadores de la Asociación Vegetariana Británica, y deriva de la palabra latina "vegetus", que significa "sano", "robusto", "fresco" o "vivaz".
El hábito vegetariano excluye fundamentalmente el consumo de carne, principal argumento entre sus detractores, que consideran imprescindible la ingesta de proteína animal para una dieta saludable.
Sin embargo, varias instituciones internacionales avalan las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, entre ellas, las academias de nutrición y dietética de Estados Unidos, Gran Bretaña, España, Canadá, Nueva Zelanda y Argentina.
Del vegetarianismo se diferencia el veganismo, que no solo excluye el consumo de carnes, sino cualquier otro producto de origen animal, como leches, huevos o incluso mieles, al considerarlos productos derivados de la explotación animal, a la que se oponen.
Entre vegetarianos y veganos se impone la idea común de respetar y cuidar cualquier forma de vida animal, el uso racional de los recursos naturales del planeta y, en suma, el equilibrio natural de cada ecosistema.
Fuente : History
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